8ПонравилосьInga G. Её блог (177)

Хозяюшки и рукодельницы Вам сюда.

16 ноября 2009 16:07


Всю зелень промыть, высушить и мелко нарезать. Чеснок измельчить. Я натерла как всегда на терке. Смешать все это в миске и добавить 2 ст.л. раст.масла.

Свиное филе вымыть, обсушить и разрезать так, чтобы получилась плоскость в виде книжке. Нужен очень острый ножик. Но это все легко. Отбить получившиеся лепешки, намазать смесью из зелени и завернуть рулетом, скрепляя и деревянными шпажками и можно обвязать еще нитками. Я нитками не стала пользоваться - достаточно шпажек. В сковородке разогреть масло и обжарить свой рулет с двух сторон минут 7. Затем переложить в форму для запекания и поставить в духовку минут на 30. Затем вынуть мясо из духовки (иначе пересохнет) накрыть фольгой и дать немного постоять.
***

800 гр свиного филе, немного зел.лука, петрушки, кинзы, 3 зубчика чеснока, раст.масло, соль и перец по вкусу.

Для салата = 6 больших яблок (я брала зеленые - гранни смит), 1 лимон, 1 красная реп.лук., веточка тимьяна (я взяла сухой - и честно - зря - на любителя)., 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. бальзамического уксуса (я взяла обычный простой столовой - мне не понравился с этим салатом вкус бальзамического уксуса), пол чайной ложки паприки, соль по вкусу.

рулет свинной

Ключевые слова: домоводство1

Комментировать могут только авторизованные пользователи

Комментарии (83)

Удалённый пользователь 1 марта 2010 14:33

Prikoljnij tort Dejstviteljno-neslozno i bistro!Glavnoe,4to iz etix sostavnix mozno lepitj ljuboe,4to v golovu priwlo-xrjuwku,miwku,zajca ili pasxaljnoe jajco,razve 4to delo za formoj,oformleniem i,fantaziej!Spasibo!

Inga G. 1 марта 2010 12:03

Торт "Хрюша" в виде поросенка





бисквит
1 банка вареной сгущенки
100-150 г масла
~200 г сахарной пудры
3-5 ст.л. горячей воды
свекольный сок (остался отвар от свеклы на "Шубу") – буквально несколько капель
марципан (у меня был покупной, изначально окрашенный в 4 цвета)
красители
Торт делается на самом деле очень просто и быстро! А смотрится эффектно ;)
Вообще, торт оказался вкусным даже для меня, которая не любит сладкое. Очень рекомендую вместо "муравейника" именно этот вариант делать - бисквит + крем. Все ж "Футбольный мяч" с "муравейником" оказался намного слаще!

Итак...
Т.к. в день рождения дочери у среднего сына был концерт, то бисквит выпекался за 2 дня. А торт собирался за сутки до праздника.

Бисквит был специально изготовлен для этого торта по Булочкиному рецепту в мультиварке.
Вот такой вот он получился в разрезе – смешной, конечно, т.к. весь в пятнышко коричневое и сверху без корочки. На зато очень вкусный!



Далее я нарезала этот бисквит на кубики, ширина стороны которых примерно была 1 см:



Примерно 1/4 бисквита у меня осталась – доели с радостью дети. Нарезанный бисквит я закрыла пленкой, чтобы не высох, и оставила до следующего дня.



На следующий день сделала крем:
Взбила масло, добавила сгущенку. Тщательно перемешала миксером.

К полученному крему добавила нарезанные накануне кубики бисквита.



Взяла длинное блюдо и сформировала из полученной массы крема и бисквита 2 полусферы: одна побольше – "попа" поросенка, вторая поменьше – "голова".
закрыла пищевой пленкой, убрала на пару часиков в холодильник.



Далее необходимо сделать глазурь, но непосредственно перед покрытием торта, т.к. она довольно быстро подсыхает.
Для этого высыпаем почти всю сахарную пудру в мисочку (лучше иметь сахарную пудру про запас, если вдруг перельете воды!) и добавляем горячую воду, быстро размешиваем вилочкой. В конце добавляем краситель. У меня оставался отвар от свеклы. Цвет получился нежно розовый – очень красиво!



Глазурью сразу залить торт. Я просто лила сверху в серединку каждой полусферы, она сама потом прекрасно растеклась.
Если попадаются пузырьки воздуха в глазури, то они прекрасно удаляются проколом пузырька зубочисткой. Только это надо делать, пока глазурь не высохла и еще текучая.



Оставить застывать:



А тем временем...
Из марципана вылепить детали хрюшки. У меня покупной марципан изначально был выкрашен в желтый, голубой и розовый. Поэтому для получения красного цвета я докрашивала желтую, а для зеленого – голубую.



Детали закрепить на наших полусферах, пока глазурь не до конца высохла – прилепляется и держится изумительно!
Вот хрюшка и готова!

Inga G. 1 марта 2010 11:59


Основные узлы: ажурная цепочка. П

летется из 3 нитей. Центральная нить (направляющая) остается натянутой и неподвижной, и на ней, чередуя, завязываются правые и левые петельные узл

Удалённый пользователь 28 февраля 2010 20:08

a u menja ,voobwem-to,vse oni uspewnie

Inga G. 26 февраля 2010 14:51

Вот и чудненько будем по мере сил добавлять свои успешные работы

Удалённый пользователь 25 февраля 2010 22:03

Nu raz tak-budem poka sami sjuda navedivatsa i obwwatsa/xvastatsa narod podtjanetsa!Togda teperj Vas nado rastormowitj-ne vse z mne zdesj zvezdetj    Znaete,Inga,a mozet eto vsenarodnoe bezrazli4ie-poslezimnjaja depressija?Avitaminoz?Togda,kone4no,ne do xvastavstva i radosti(po obweprinjatomu mneniju!Xotja ja s4itaju,4to ne nado plitj po te4eniju,a nado delatj i vse polu4itsa!Nitj i zaletj-uma mnogo ne nado!)OK,zasu4im rukava i-za rabotu!

Inga G. 25 февраля 2010 14:20

Да и мне вообщем по барабану чье либо мнение, а вот насчет что либо закидывать, так для этого я создавала эту рубрику, только всем почему то лень что либо вставить или хотябы похвастать своими поделками

Удалённый пользователь 23 февраля 2010 22:34

Esli Vi ne protiv,ja pereodi4eski sjuda budu 4to-nibudj skidivatj,gljadiw-najdem edinomiwlennikov!Vedj,ranjwe zdesj bila toljko Vi,a teperj(nadejusj!)nas dvoe!A tam,gde dvoe,tam i drugie podtjanutsa!Toljko tjanutsa-to k zivomu,gde ziznj estj.Glavnoe-ne terjajte Nadezdu!A mozet,Vam samoj eto ne intersno?Togda-drugoe delo.

Удалённый пользователь 23 февраля 2010 22:27

Znaete,Inga,mne uze davno bezrazli4no "a 4to obo mne podumajut??"ili:"a kak na eto drugie posmotrjat?a 4to skazut??"Da plevatj ja xotela na entuju pustotu!Zato ix malo volnujut te ze voprosi,toljko po povodu ix bezru4ija ili bezdelija!!!Opravdivatj svoe "nedo-.."ja v 4em-nibudj drugom budu(a lu4we-naverstivatj!!)Ewe v junosti ja bila zainteresovana vologodskimi kruzevami.I v Rige nawla toljko odnu mastericu.Toljko,po xodu,ona stesnjalasj svoego masterstva...I gde logika?!A tak bi-nau4ilasj bi,navernoe...

Inga G. 23 февраля 2010 12:05

Если бы это еще кому-то было интересно! Или мы с вами так и будем переписываться. А работы ваши мне очень нравятся. Вы хорошая рукодельница.Сейчас мало современных женщин, которые бы занимались рукоделием.Говорят, что все можно купить и незачем тратить на это время.Так и уходят ремесла.

Удалённый пользователь 22 февраля 2010 14:27

A ja,grewnim delom,podumala,4to Vi sjuda uz ne zagljadivaete...Esli 4estno-ja bi toze polenilasj,toljko kogda zdu sina s trenirovki mne tjazelo sidetj i ni4ego ne delatj(kak xorowo,4to ja mogu 4to-to delatj "na vinos"!Kogda ja vizu drugix mamaw,ozidajuwwix svoix 4ad i prosto sidjawwix,daze bez pleera v uwax-ja ponimaju,4to s4astlivaja!)Poetomu 4to-to v konce koncov i vixodit!I ne takaja ja i skromnaja,4to b ne poxvastatj!!

Inga G. 22 февраля 2010 13:57

Галочка вы чудо! Какая молодец. А я последнее время обленилась. Обещаю взять себя в ручки и что-то сделать новенькое в рубрике. Спасибо вам, что не забываете.

Удалённый пользователь 21 февраля 2010 16:09

Zdravstvujte!Eto snova ja xvastajusj svoim vremjapreprovozdeniem(Ux,slovo-to kakoe!)I salfetka i cveti-vse moe!Esli zainteresuet-vsegda podeljusj navikami!

Удалённый пользователь 21 февраля 2010 16:05

Удалённый пользователь 21 февраля 2010 16:03

Удалённый пользователь 20 января 2010 13:22

Zdravstvujte Inga !Ja u Vas kak-to sprawivala-znaete li Vi recept kakogo-nibudj ruleta,s ispoljzovaniem pleno4nogo zelatina?Podskazite,pozalujsta,o4enj xo4etsa 4ego-to...

Inga G. 19 января 2010 12:26

Какие молодцы!

Удалённый пользователь 19 января 2010 01:11

A eto-mi na Helloween masterili(sin bil dovolen!)

Удалённый пользователь 19 января 2010 01:03

A eto-warf+varezko/per4atki(pervij raz vjazala per4atki!)Vse eti bezdelici ja vjazu,poka zdu sina-na trenirovke,na plowwadke..

Удалённый пользователь 19 января 2010 00:55

eto skatertj,vjazannaja krju4kom.

Авторизация

Войти