Хозяюшки и рукодельницы Вам сюда.
16 ноября 2009 16:07
Всю зелень промыть, высушить и мелко нарезать. Чеснок измельчить. Я натерла как всегда на терке. Смешать все это в миске и добавить 2 ст.л. раст.масла.
Свиное филе вымыть, обсушить и разрезать так, чтобы получилась плоскость в виде книжке. Нужен очень острый ножик. Но это все легко. Отбить получившиеся лепешки, намазать смесью из зелени и завернуть рулетом, скрепляя и деревянными шпажками и можно обвязать еще нитками. Я нитками не стала пользоваться - достаточно шпажек. В сковородке разогреть масло и обжарить свой рулет с двух сторон минут 7. Затем переложить в форму для запекания и поставить в духовку минут на 30. Затем вынуть мясо из духовки (иначе пересохнет) накрыть фольгой и дать немного постоять.
***
800 гр свиного филе, немного зел.лука, петрушки, кинзы, 3 зубчика чеснока, раст.масло, соль и перец по вкусу.
Для салата = 6 больших яблок (я брала зеленые - гранни смит), 1 лимон, 1 красная реп.лук., веточка тимьяна (я взяла сухой - и честно - зря - на любителя)., 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. бальзамического уксуса (я взяла обычный простой столовой - мне не понравился с этим салатом вкус бальзамического уксуса), пол чайной ложки паприки, соль по вкусу.
рулет свинной
Ключевые слова: домоводство1
Комментарии (83)
- Сортировать:
- новые в начале
- новые в конце
Inga G. 16 ноября 2009 16:18Лумакони(лапша такая красивая) отварить с 4 ложками оливкового масла,откинуть на дуршлаг и обсушить.Нарезать
шампиньоны ,обжарить их с луком и морковью,добавить лимонный сок соль,перец,сметану и потушить мин 10,остудить,Нафаршировать лумакони грибами.Помидоры нарезать тонкими кружками,присолить ,на каждый положить мелко нарубленный чеснок,посыпать тёртым сыром,кложить лумакони, снова тёртым сырок и в духовку на 5-10 мин украсить рубленной зеленью
Inga G. 16 ноября 2009 16:12Любителям вышивать крестиком.
Inga G. 16 ноября 2009 16:10Овощная запеканка по итальянски. 1. Кабачки нарезать тонкими кружками. Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сковороде 2 ст. л. масла. Добавить лук, обжарить его в течение 2 мин. Добавить кабачки и чеснок, готовить еще 4 мин. Слегка посолить, переложить на глубокую тарелку и отставить.
2. Яйца слегка взбить, добавить половину пармезана и зелень базилика. Перемешать с кабачками.
3. Духовку разогреть до 180°С. Форму для выпечки смазать оставшимся маслом, влить в нее яичную смесь. Посыпать сверху оставшимся сыром. Запекать 10 мин. без крышки.
Мои замечания, я кабачки на сковородке обжаривала дольше, и изначально брала три, яиц - 7 шт. и сыра соответственно больше. Ещё в яичную смесь добавила сушенных травок таких как укроп и петрушка. Думаю сюда ещё отлично подошли бы обжаренные шампиньоны
И
выпекалось это добро у меня не 10 минут, а наверное с полчаса
- ← Предыдущая
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Следующая →