8ПонравилосьInga G. Её блог (177)

Хозяюшки и рукодельницы Вам сюда.

16 ноября 2009 16:07


Всю зелень промыть, высушить и мелко нарезать. Чеснок измельчить. Я натерла как всегда на терке. Смешать все это в миске и добавить 2 ст.л. раст.масла.

Свиное филе вымыть, обсушить и разрезать так, чтобы получилась плоскость в виде книжке. Нужен очень острый ножик. Но это все легко. Отбить получившиеся лепешки, намазать смесью из зелени и завернуть рулетом, скрепляя и деревянными шпажками и можно обвязать еще нитками. Я нитками не стала пользоваться - достаточно шпажек. В сковородке разогреть масло и обжарить свой рулет с двух сторон минут 7. Затем переложить в форму для запекания и поставить в духовку минут на 30. Затем вынуть мясо из духовки (иначе пересохнет) накрыть фольгой и дать немного постоять.
***

800 гр свиного филе, немного зел.лука, петрушки, кинзы, 3 зубчика чеснока, раст.масло, соль и перец по вкусу.

Для салата = 6 больших яблок (я брала зеленые - гранни смит), 1 лимон, 1 красная реп.лук., веточка тимьяна (я взяла сухой - и честно - зря - на любителя)., 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. бальзамического уксуса (я взяла обычный простой столовой - мне не понравился с этим салатом вкус бальзамического уксуса), пол чайной ложки паприки, соль по вкусу.

рулет свинной

Ключевые слова: домоводство1

Комментировать могут только авторизованные пользователи

Комментарии (83)

Inga G. 16 ноября 2009 16:18

Лумакони(лапша такая красивая) отварить с 4 ложками оливкового масла,откинуть на дуршлаг и обсушить.Нарезать
шампиньоны ,обжарить их с луком и морковью,добавить лимонный сок соль,перец,сметану и потушить мин 10,остудить,Нафаршировать лумакони грибами.Помидоры нарезать тонкими кружками,присолить ,на каждый положить мелко нарубленный чеснок,посыпать тёртым сыром,кложить лумакони, снова тёртым сырок и в духовку на 5-10 мин украсить рубленной зеленью

Inga G. 16 ноября 2009 16:12

Любителям вышивать крестиком.

Inga G. 16 ноября 2009 16:10

Овощная запеканка по итальянски. 1. Кабачки нарезать тонкими кружками. Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сковороде 2 ст. л. масла. Добавить лук, обжарить его в течение 2 мин. Добавить кабачки и чеснок, готовить еще 4 мин. Слегка посолить, переложить на глубокую тарелку и отставить.
2. Яйца слегка взбить, добавить половину пармезана и зелень базилика. Перемешать с кабачками.
3. Духовку разогреть до 180°С. Форму для выпечки смазать оставшимся маслом, влить в нее яичную смесь. Посыпать сверху оставшимся сыром. Запекать 10 мин. без крышки.
Мои замечания, я кабачки на сковородке обжаривала дольше, и изначально брала три, яиц - 7 шт. и сыра соответственно больше. Ещё в яичную смесь добавила сушенных травок таких как укроп и петрушка. Думаю сюда ещё отлично подошли бы обжаренные шампиньоны
И

выпекалось это добро у меня не 10 минут, а наверное с полчаса

Авторизация

Войти