Modernie eiropieši saka, ka vaniļa uzlabo piena un saldo ēdienu garšu. Savukārt indonēzieši uzsver, ka vaniļa ir laimes orhideja, kas pacilā garu, rada svētlaimi, rosina seksuālas fantāzijas un šo iemeslu dēļ jālieto pēc iespējas biežāk.

Vaniļa tiek dēvēta gan par garšvielu karalieni, gan par laimes orhideju, gan par acteku orhideju utt. Bet matemātiski, vaniļa ir otra dārgākā garšviela pasaulē.

Vaniļa ir orhideju dzimtas augs, kurš vijas augšup pa citu koku stumbriem.  Vaniļas dzimtene ir Meksika un līdz pat 19.gs. to neizdevās ieaudzēt citās zemēs. Pats augs izauga, bet neveidojās augļi, jo tikai Meksikā bija īpaša bite, kas spēja apputeksnēt vaniļu.  Tā kā vaniļas ziedi atveras tikai vienu dienu, Meksikas bitēm talkā nāk īpašas sugas kolibri. Tikai 19.gs. 40-jos gados izdevās mākslīgi apputeksnēt vaniļas ziedu, tādējādi paverot iespēju vaniļu audzēt ārpus Meksikas.

Pārdošanā mēdz būt dažādi vaniļas produkti:

    Vaniļas cukurs - cukurs, kam pievienots ...

Vairāk lasiet: http://averto.lv/lv/ekspertu-padomi-viedoklis/garsvielas/vanila/