Кто не видел белых пахучих цветов черемухи? Стоит только в мае или июне войти в лес и поглядеть вокруг, и вам обязательно встретится кустарник, осыпанный белыми-белыми цветами на густых поникающих кистях.

Это черемуха!

Ранней весной почки у нее похожи на острые пики. «Это к тому,— говорил писатель Михаил Пришвин,— чтобы черемуха зимой вспомнила, как ее ломали, и твердила про себя: «Не забыть, не простить и пиками не допустить!»

Весной даже птичка, сидя на черемухе, напоминает ей: «Не забыть, не простить!»

Вот почему, просыпаясь от спячки, черемуха вострит миллионы острых пик. После первого дождя пики зеленеют... «Пики-пики!» — предупреждает людей птичка.

Но белые пики, зеленея, мало-помалу становятся тупыми. Затем из них выходят бутончики, а из бутончиков белые ароматные цветы.

Ранняя птичка сядет на яйца, замолчит; потом прилетит соловей и так запоет, будто золотые обручи по земле раскатит, что из-за этого молодчика черемуха забудет свое обещание: «Не забыть, не простить и пиками не допустить!» — станет доброй и мягкой, а потому люди снова начнут ломать ее белоснежные, удивительно вкусно пахнущие пятилепестковые цветы.

При цветении черемухи по лесу разносятся волны сильного, сладковато-терпкого аромата, от которого кружится голова. Деревца словно порхают по ветру в белых платьицах, высоко вздымая свои кроны среди березовых стволов. А по народным приметам, коли зацвела черемуха — пора сажать картофель.

Но недолог праздник цветения. Вот уже летят, падают на землю нетающие снежинки — первые лепестки. Скоро закружится в лесу настоящая черемуховая метель, и тогда деревца скромно скроются среди подруг в таких же, как они, темно-зеленых платьицах.

С давних времен черемуха является символом средне­русского пейзажа, за что народ ласково называет ее черемхой, черемшиной, воспевает в стихах и песнях.

Запах ее цветов особенно ощутим после весенней грозы, он как бы объединяет тогда все запахи лугов и лесов.

Черемуха обладает исключительными свойствами. Сильный, опьяняющий аромат ее цветов и листьев очищает воздух от микробов, выделяя наиболее сильные фитонциды, содержащие синильную кислоту. Букет черемухи в дому смертелен для мух и комаров, опасен и для человека.

Но из ягод ее пекутся пироги, варятся кисели, соком их подкрашивают напитки. В лечебных же целях используют ягоды черемухи в качестве вяжущего средства.
Расцвела черёмуха душистая,
Как невеста - белая и чистая.
Ветерок шальной вскружил ей голову.
Не смогла понять, что это - к холоду.

Песни он весёлые насвистывал,
Лепестки срывал с неё неистово.
Наигрался, оголил прелестную,
И умчался в даль он неизвестную.

Вся слезами, бедная, зали'лася.
Головой к земле уже склонилася...
- Почему ушёл в страну далёкую
И меня оставил одинокою?

Но не слышал он её стенания,
Не узнал души больной страдания.
Так и плачет, бедная, и мается...
Только мука эта не кончается...

Счастье так недолго продолжалося!...
Отцвела... а в сердце боль осталася...