Сегодня день желтых одуванчиков! Поздравляю всех!
Весеннее настроение неотделимо от яркого солнышка, теплого воздуха и аромата ранних цветов. Несомненно, скромный одуванчик, знакомый каждому с детства сорняк-медонос, занял и свое почетное место среди множества других растений. Каких только названий не придумали для него люди: кульбаба, молочай, пустодуй, ветродуйка, еврейская шапка, русский цикорий, зубной корень, пушица, подойничек, придорожь, полая трава, плешевец. И за каждым названием своя глубина, своя неповторимая история…
источник:
Варенье из цветов одуванчика лечит печень...
Сахар -1 кг
Лимон -1 шт.
Одуванчики(300-400шт.) ,
вода
У одуванчиков отделить зеленые корзиночки,оставив только желтые лепесточки.
Залить одуванчики кипятком,чтобы вода покрыла цветы,примерно 500 мл.
Добавить к одуванчикам,нарезанный кусочками лимон.
Воду с одуванчиками довести до кипения и кипятить на медленном огне 10-15 минут.
Отвар оставить настаиваться на сутки ,а затем процедить.
В готовый отвар из одуванчиков добавить сахар,довести до кипения.
Варить варенье из одуванчиков в течении 10 минут на медленном огне.
Готовое варенье расфасовать в небольшие сухие простерилизованные баночки и закатать сухими стерильными крышками.
Варенье из одуванчиков может хранится всю зиму в темном прохладном месте
Да, время одуванчиков началось! После зимней аскетичности такие, такие, такие они яркие....на зелени!