Каждая женщина хочет быть идеальной хозяйкой в своем доме. Но, к сожалению, это не всегда легко Как, например, сварить очень вкусный бульон? Знали ли Вы, что в куриный бульон не стоит сыпать приправы? Да! Используя их, Вы рискуете сделать свое блюдо на вкус исключительно как бульонный кубик из магазина. Зато морковь не только не испортит вкус, но и внесет очень приятные коррективы. Этот овощ добавит сладкую нотку во вкус и подарит красивый цвет. А вот с лавровым листом нужно быть осторожной! Во-первых, его нужно бросать лишь в конце приготовления, а во-вторых – никогда не оставляйте его в бульоне дольше 2-3-х минут. Этот момент справедлив для всех блюд, ведь в противном случае пища принимает неприятный привкус.
А теперь о секретах жарки котлет. Как сделать их более сочными и очень мягкими? Все просто – добавьте в фарш поровну обжаренного и сырого лука, причем последний лучше перекрутить на мясорубке или же мелко порезать. Чтобы ваше угощенье не потеряло свою сочность нужно правильно пожарить их. Нужно сильно разогреть сковороду перед тем как класть сформированные котлетки, чуть позже огонь нужно сделать поменьше. Такая хитрость поможет Вам достичь эфффекта хрустящей корочки и, при этом, сохранить сочность мясного угощения.
А как внести что-то новое в салат из квашеной капусты. Просто вместо яблока положите дольки апельсина или мандарина. Поверьте, новоизмененный салат поразит своей новизной и пикантностью.
И, на последок пару коротких уловок: чтобы ножи дольше оставались острыми их не стоит оставлять на долго в раковине или другом влажном месте; чтобы отбивные были более мягкими и аппетитными, за час до готовки их нужно намазать смесью из уксуса с растительным маслом; чтобы быстрее подошло тесто, нужно воткнуть в него несколько макаронин. Если суп пересолен, не стоит отчаиваться. Очистите 2 картофелины и бросьте в кипящую воду, как только они сварятся - выньте и попробуйте свой суп.
Существует еще множество хитростей и уловок! В каждой семье есть определенные тайны кулинарии.  Может, поделитесь своими секретами?