Если спросить у любого человека, с чего начинается его утро, за редким исключением ответ будет очевиден – с чашечки ароматного кофе. Тут нечему удивляться, ведь кофе – настоящий король среди напитков, не знающий равных себе. И пускай растение дающие кофейные зерна зародилось в Африке, на сегодняшний день 2 основных сорта: C.Robusta и Coffea arabica выращиваются во всех тропических странах. Ведущими производителями среди них являются Бразилия и Вьетнам. Удивительно, но по востребованности среди всех товаров кофе занимает второе место, уступая только…нефти. Кофе любят во всех странах мира, и везде готовят по-разному.
Эфиопия.
Именно эта африканская страна является родиной кофе. Пьют «ароматное золото» здесь уже более 1000 лет. Приготовление кофе здесь – особый ритуал, мистерия, таинство. На глазах всех гостей хозяин превращает бобы красных ягод в дымящийся горячий напиток. Этот процесс длится более часа, ведь хозяин сам обжаривает, а затем перемалывает и варит бобы. Никто никуда не спешит, да и сам этот процесс, а также сопутствующие ему ароматы просто завораживают и погружают в умиротворение.
Италия.
Пожалуй, нигде в Европе не готовят кофе лучше, чем на юге Италии. Именно итальянцы первыми изобрели кофемашину, в которой сварили просто восхитительный эспрессо. Гурманы имеют возможность смаковать отличный кофе в любом из заведений, от маленького кафе в Абруджио, до шикарного неаполитанского бара. Не стоит бояться что подадут вам быстрорастворимый кофе, ведь на итальянском слово café означает «эспрессо». А добавив в него молока можно открыть для себя удивительный сливочный мир кофейных элегий.  
Испания.
Любой турист желающий согреться прохладным октябрьским утром и провести время в общении с местными жителями  всегда отправляется к ближайшему церковному собору. А рядом с церковью удивительным образом всегда оказывается площадь где имеется отличный Café Bar. В любой день с 6 утра шипящие кофемашины уже ожидают любителей крепкого ароматного кофе. Зачастую, посетители предпочитают пить кофе прямо у стойки, опершись на нее и положив одну руку в карман.
США.
Удивительно, но именно американцы стали истинными поклонниками, и даже фанатами, кофе. Конечно, тут часто можно «нарваться» на угрожающего вида черную массу, льющуюся из кофемашины Mr.Coffee на любой из заправок. На другом конце этого спектра – суперкалорийные ароматные напитки, содержащие эспрессо и карамель, белки, взбитые сливки, шоколад и прочие, всегда полезные ингредиенты. Немало людей, которые не совсем одобряют такие эксперименты с любимым напитком, а потому все чаще на дверях очередного кафе появляется надпись «Натуральный кофе отличного качества».
Вьетнам.
Большинству гурманов приторно сладкий кофе кажется совсем невкусным. В этом есть доля правды, но вряд ли это можно сказать про вьетнамский кофе со льдом. Традиции кофе во Вьетнаме насчитывается более 200 лет, а местные жители, попробовав этот невероятно вкусный напиток, создали свою импровизацию. Так как свежее молоко во Вьетнаме достать весьма проблематично, умные раскосые человечки добавляют в этот напиток сгущенное молоко и лед.
Греция.
Если спросить у местных жителей о их самом любимом напитке, то любой грек без запинки ответит, что это – фраппе. Из себя он представляет изящную смесь растворимого Nescafe, сахара и молока, которая подается в чашке со льдом. Признаемся, получается невероятно вкусно. Такой фраппе употребляют как с сахаром, так и без него.
Ирландия.
Страна шумных пабов славится, прежде всего, своим элем. Однако и кофе стал здесь настоящим напитком веселья. Появившись здесь относительно недавно, в 1940-х годах, сегодня его можно встретить в любом из баров. Конечно же, ирландцы делают его с собственным колоритом. А поэтому в рецептуру, кроме, естественно, самого кофе, обязательно входят виски,  взбитые сливки и сахар. А наилучшее время для его употребления – после ужина в компании друзей.
Эквадор.
Заказав кофе в любом из заведений Эквадора – обратной дороги нет! Интригующе, но это так. Обязательно нужно предупреждать официанта, что ваш кофе должен быть без сахара, иначе подадут его сладким. А если решите заказать café con leche, то к кружке горячего молока вам подадут банку растворимого кофе. Вот такая путаница. Даже попав в фешенебельный отель, где обязательно имеется навороченная «кофемашина», и заказав чашечку высококлассного капучино, официант обязательно протянет вам пакетик быстрорастворимого кофе с сахаром. Но не стоит отчаиваться, нормальный кофе в Эквадоре найти, конечно же, можно, ведь выращивают же его тут, причем на огромных плантациях. Называется он café filtrado. Просто настоятельно попросите, чтобы принесли именно этот напиток.
Турция.
Любимый напиток всех турков, конечно же….чай. Однако в Турции везде можно найти кофе. В любом заведении Стамбула вы отыщете вкусный капучино, латте или эспрессо. А вот настоящий турецкий кофе найти невероятно сложно. Забавно, но как турки называют этот напиток «турецким», так греки называют кофе «греческим», а грузины – «грузинским». А на самом деле особых различий вы не найдете – в любой стране это насыщено-черный густой напиток с изредка попадающимися частичками кофе, что создает ассоциацию с неисправно работающей кофемашиной.