Когда в запое,то не руководствуюсь!

Ой, а в меня красное настолько хорошо "идёт", что "дорогу" находит верную,  "возвращением" не грозит и в выборе "попутчиков" не капризничает!:-)))

Обязательно. После того, как испортила вкус ужина "неправильным" вином. Правда сама я ничего в этом не понимаю - доверяюсь профессионалам. А год назад купила (дорогууууущее!!!!) розовое вино к баранине. Теперь - то баранина не хороша (не ем  после заморозки), то время нет ...Так и лежит эксклюзивное винцо ...

В этом вопросе полагаюсь на мужчину.... и хорошего официанта !  

Главное же правило, которому нужно следовать, чтобы получать удовольствие, таково...  жизнь слишком коротка, чтобы пить плохое вино.

Главное - это компания, в которой ужинаешь  

Какая компания - такое и питие, и закуска. (Скажи мне, кто твой друг, и я скажу, что ты пьешь.)  

Нет правил. По ситуации.