оттуда же что и "работа - не волк............":))

Есть такие места, куда коней не пускают...

   От работы кони дохнут, лучше пойду поваляюсь

Смысл выражения "конь не валялся" таков...работа еще и не начиналась, т.е. ничего еще не сделано...

В русском языке  выражение "Еще конь не валялся" означает - ничего еще не сделано

   Из уст оттягивающего "стартовый" момент в начинании, наконец-то (!!!), чего-либо:-)

но ведь конь валяется