А зачем повару такой большой колпак ?
11 сентября 2011 15:16
...а может он там рецепты хранит?
Лучший ответ
История поварского колпака началась в Англии в 1727 году. Король Георг II обнаружил в обожаемом им гороховом супе насекомое и страшно разгневался. Он повелел обрить наголо полсотни человек, работавших на кухне, и ввел в должность инспектора, который с той поры следил за гигиеной. А еще одним нововведением английского короля стало обязательное ношение поваром специального колпака, призванного хоть как-то защищать еду от попадания в нее волос и других инородных предметов.
С тех пор поварской колпак фактически не претерпел никаких изменений/
Кроме колпака, в гигиенических целях повара могут использовать береты, косынки, наколки или банданы.
По французским традициям, поварской колпак должен иметь ровно 100 складок - по количеству способов приготовления блюд из яиц, которые знает хороший повар.(Интернет)
Ответы (15)
"Фендер" домой припрятывать. А пока его нет, чтобы не потеть, обдумывая "мнение" жены.
Земля еще и потому щедра,
Что в мире существуют повара!…
Благословенны их простые судьбы,
А руки, будто помыслы чисты.
Профессия у них добра по сути:
Злой человек не встанет у плиты.
Профессиональные повара появились еще в Древней Греции и Риме.
Ливий писал
В Древнем Риме готовили кушанье хозяйки дома или невольницы. Впоследствии стали нанимать повара на рынке (macellum) при
торжественных случаях. С возрастающей роскошью появились постоянные повара.
Ему подчинены были servi fornacarii для печи и focarii для очага, opsonatores для покупки съестных припасов, pistores для различных печений и culinarii, как помощники. Главный повар назывался archimagirus.
для чаевых,конечно
Чтобы и " котелок " тоже варил !
Чтобы лысина не отсвечивала
Чтобы волосы в еду не сыпались.
Чем больше колпак,тем лучше кухня
Сейчас посуда больше чем товара в ней
Астерикс....в курсе....подробно описал ситуацию а может он роскошную шевелюру прячет
А что бы было....
iz drevnosti, teperj tradicija.
