Ничего.   Мне нра натуральный вкус (ну, урод такой я!). А обжаренное в маслице (до хрустящей корочки , с чесночком , майонезиком (или сахаром, желтками и ванилью или...) можно съесть даже туалетную бумагу. А если даже вид экзотики меня не прельщает, зачеи её в рот класть. "Совершенно не понимаю, как Вы без водки селёдку есть будете-с" ("Дни Турбиных").